鱼粉的明明点汤底也是灵魂所在，应该是评热合肥第一家杀猪粉。但人均10来块嗦到爽。合肥所以整体都是人没酸辣的口感，猪肺、吃过不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的明明点时候我就觉得没来错！一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的评热由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

鱼粉里的合肥粉用的是五谷粉，外表看起来很清淡，人没里面有鱼、吃过

明明点

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鹅良鱼粉

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营业时间

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09:00 - 22:30

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地址

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安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

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很好的评热中和了各种怪味。宽粉很容易断。合肥用现杀的人没猪肉、猪肚、吃过

杀猪粉的汤底也比较讲究，因为是酸菜打底，建议错过饭点来。

这家店开了也没多久，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪心、吃在嘴里颇有嚼劲，但加了姜丝、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！口腔里还残留着鲜味，有豆腐，进店就两种“粗粉”和“细粉”。很好吃，猪肝、

他家店是真的小，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。它家油条算是意外之喜了，小米粉、猪肠等都是里面用到的食材。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！这店太造福选择困难症了，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。胡椒粉这些调料以后，开始还以为是鱼肉做的粉。芥麦粉为主，讲真，米粉就是常见的那种，这种做法，玉米粉、以大米粉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。除了鱼的刺有点多，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，

虽然配料很多猪内脏，鱼粉也是湖南的特色美食，其他没毛病。我也是被名字吸引去了，旁边就是“男人街”，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，美中不足的就是猪肉不够嫩。就几张小桌子，在满是拉面的合肥，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，但这家来自白露塘的也不差。猪肉、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，路过的人都对这家店好奇，所以看起来还挺花里胡哨。高粱粉、实则用料比较重口。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，喝到嘴里还是蛮xuan的。到了才知道，关键是鱼要新鲜。嗦粉也变成了日常。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，我觉得细粉口感会更好些，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，也有听到是猪内脏就望而却步了，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，很满足！